Przepis na te świąteczne ciasteczka znała każda babcia z PRL-u. Bez masła, a chrupiące w punkt i pełne smaku 💛🍪
500 g mąki pszennej250 g smalcu2 żółtka1 szklanka cukru pudru1 łyżka gęstej śmietany
Sposób przygotowania
1. Wyjmij smalec z lodówki około dwie godziny przed pieczeniem, aby zmiękł.
2. Pokrój go w kostkę i połącz z mąką. Dodaj cukier puder, żółtka i śmietanę, a następnie szybko zagnieć gładkie ciasto.
3. Zawiń w folię i włóż do lodówki na około trzy godziny lub nawet na całą noc.
4. Schłodzone ciasto przeciskaj przez maszynkę z nakładką do ciastek i krój na odcinki o długości około czterech centymetrów. Jeśli masa będzie zbyt twarda, ogrzej ją krótko w dłoniach.
5. Gotowe ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Dla lepszej kruchości schłodź je jeszcze przez dziesięć minut w lodówce.
7. Piecz w temperaturze 200 stopni przez około piętnaście minut, aż się ładnie zrumienią.
Gotowe ciasteczka są lekkie, kruche i pełne klasycznego smaku. To najprostszy sposób, by wprowadzić do domu atmosferę dawnych świąt i przypomnieć sobie tradycję, która od lat łączy pokolenia. 
