Przepis na lekkie ciasto jabłkowe
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowe ustawienie 6).
Przygotuj jabłka:
Obierz jabłka i pokrój je na małe kawałki lub cienkie plasterki. Możesz je skropić odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajko z musem jabłkowym, ekstraktem waniliowym i roztopionym olejem kokosowym (lub jogurtem naturalnym). Dobrze ubij, aż masa będzie gładka.
W osobnej misce przesiej mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia, cukrem kokosowym, cynamonem (opcjonalnie) i szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto.
Wymieszaj jabłka z ciastem:
Dodaj kawałki jabłek do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić je w całej masie.
Pieczenie:
Wlej ciasto do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy do ciasta.
Piecz przez około 30 do 35 minut lub do momentu, aż nóż wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przed wyjęciem z formy pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Smacznego:
To ciasto jest pyszne na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz również lekko oprószyć je cukrem pudrem lub cynamonem, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Wskazówki:
