Przepis na kremowe udka z kurczaka z grzybami
1. Przygotuj kurczaka: Obficie przypraw udka z kurczaka solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Zrumień kurczaka: rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Połóż udka z kurczaka skórą do dołu i smaż, aż będą złocistobrązowe, około 5 minut z każdej strony. Wyjmij kurczaka i odłóż go na bok.
3. Podsmaż warzywa: Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojoną cebulę i pieczarki, smaż, aż cebula zmięknie, a pieczarki lekko się zrumienią.
4. Przygotuj sos śmietanowy: dodaj do patelni posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Wlej bulion z kurczaka, zeskrobując z patelni wszelkie przyrumienione resztki. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Wymieszaj i smaż: Włóż zrumienione udka z kurczaka z powrotem na patelnię, skórą do góry. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż kurczak będzie ugotowany i miękki.
