Pizza escarole: typowa rustykalna receptura neapolitańskiej tradycji
Rozgrzej piekarnik do 200°C (bez termoobiegu) lub 180°C (z termoobiegiem).
Piecz pizzę przez około 30–40 minut, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
Pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki
Wariant z anchois: Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, dodaj anchois w oliwie do nadzienia z endywii.
Alternatywne ciasto: Możesz również użyć ciasta kruchego lub gotowego ciasta francuskiego, jeśli chcesz szybciej przygotować pizzę.
Przechowywanie: Pizzę z escarole można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Dobrze się ją również piecze na zimno, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem.
Pizza escarole to bogate i aromatyczne danie, które zachwyca równowagą słodyczy i smaku. Wypróbuj ją na święta lub na rodzinny obiad i zaproś tradycję kuchni neapolitańskiej na stół!
