Odkrywamy sekret nieodpartych, rozpływających się w ustach ziemniaków….
Ziemniaki, niepozorni bohaterowie niezliczonych dań, zyskały nową sławę: rozpływające się w ustach ziemniaki. Ale co sprawia, że te ziemniaki są tak wyjątkowe? Zanurzmy się w temat i odkryjmy sekrety tego kulinarnego cudu.
Składniki :
- 3 funty obranych ziemniaków Yukon Gold
- 6 łyżek roztopionego masła
- Po jednej łyżeczce suszonego tymianku i suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 2-3 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
- 2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki
Przygotowanie ziemniaków z sukcesem
Najpierw rozgrzej piekarnik do 245°C i ustaw ruszt w górnej, środkowej pozycji. Następnie spryskaj dużą blachę do pieczenia z rantem sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków.
Magia przypraw
W małej misce połącz roztopione masło, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Ta aromatyczna mieszanka pokryje ziemniaki i nada im pyszny smak.
Proces pieczenia: Jak zamienić ziemniaki w złoto
Pokrój ziemniaki Yukon Gold w grube plastry (około 20–25 mm). Obtocz je w mieszance maślanej, aż każdy plaster będzie równomiernie pokryty. Ułóż je pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia i pozwól piekarnikowi wykonać swoją pracę.
