Niemcy robią ten domowy chleb w 5 minut. Nie musi wyrastać, wygląda cudnie i jest pyszny 🍞💕
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj wodę i oliwę, wymieszaj do uzyskania lepkiego ciasta.
4. Przełóż masę na oprószony mąką blat i zagniataj ok. 1 minutę.
5. Uformuj bochenek lub kilka małych bułek.
6. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Opcjonalnie posyp nasionami lub delikatnie natnij.
7. Piecz 15–20 minut, aż skórka będzie złocista.
8. Ostudź kilka minut na kratce i podawaj.
Praktyczne wskazówki:
– Woda powinna być ciepła (ok. 40–45°C).
– Ciasto ma być lekko lepkie – to normalne.
– Jeśli jest zbyt suche, dodaj 1–2 łyżki wody. Jeśli zbyt rzadkie – dosyp odrobinę mąki.
– Do środka możesz dodać zioła (rozmaryn, tymianek, oregano) lub mieszankę nasion.
– Sprawdzi się również mąka pełnoziarnista lub orkiszowa – może wymagać nieco więcej wody.
– Chleb po upieczeniu przechowuj w folii do 3 dni lub zamroź pokrojony na kromki.
Z czym podawać?
Świetnie smakuje z hummusem, pastą z oliwek, masłem czosnkowym, zupami, gulaszem, bigosem, sałatkami, a także jako baza do kanapek śniadaniowych.
