Napełnij plastry bakłażana farszem, zawiń je i włóż na patelnię!👇👇👇
Do rolad z bakłażana:
2 średnie bakłażany
Oliwa z oliwek (do smarowania)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Do farszu (wersja klasyczna):
250 g ricotty (lub innego kremowego sera, np. mascarpone)
100 g świeżego szpinaku, posiekanego
50 g startego parmezanu (lub innego twardego sera)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Do sosu pomidorowego:
1 puszka (400g) pomidorów krojonych lub passaty
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka oliwy z oliwek
Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
