Buraki zmiękną w 15 min i nie stracą koloru. Genialny trik zdradziła mi emerytowana kucharka 👩🍳💛
Przygotowanie buraków zwykle kojarzy się z długim gotowaniem, plamami na kuchence i utratą koloru. Tymczasem istnieje sposób, który skraca czas obróbki do kilkunastu minut i zachowuje intensywną barwę warzyw. Ten trik zdradziła mi emerytowana kucharka, która przez lata przygotowywała buraki w restauracyjnej kuchni. Sekret tkwi w mikrofali – prostej metodzie, która daje efekt pieczonych buraków, ale bez długiego oczekiwania i bez brudzenia garnków. Warzywa pozostają soczyste, miękkie i pełne smaku, a skórka odchodzi niemal sama.
To rozwiązanie sprawdza się idealnie, gdy potrzebujesz buraków do sałatek, ćwikły czy zupy, a nie masz czasu na tradycyjne gotowanie. Wystarczy odpowiednio je przygotować i pozwolić, by para zrobiła całą robotę. Po kilkunastu minutach masz gotowe warzywa, które zachowują swój naturalny aromat i kolor. Poniżej znajdziesz krótki, uporządkowany przepis, który możesz wykorzystać zawsze wtedy, gdy zależy ci na szybkim efekcie.
Składniki
