Bigos mojego brata jest tak głęboki w smaku, że śnił mi się po nocach. Wreszcie podejrzałam, jaki ma sekret ✨🥰
5. Boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni z cebulą, dodaj pokrojoną kiełbasę, podsmaż razem.
6. Gdy mięso ostygnie, pokrój w kostkę, usuń kości i chrząstki, włóż do garnka z kapustą.
7. Dodaj namoczone grzyby wraz z wodą z moczenia, suszone śliwki, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz. Gotuj na małym ogniu około 2 godziny.
8. Na końcu dodaj podsmażony boczek z kiełbasą i cebulą, przecier pomidorowy, majeranek oraz sos sojowo-grzybowy. Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.
Bigos jest gotowy, gdy smaki się połączą, mięso będzie miękkie, a kapusta aromatyczna. To danie idealne na święta, które zawsze robi wrażenie na gościach i rodzinie. Wypróbuj, a przekonasz się, że czasami jeden prosty składnik potrafi całkowicie odmienić smak tradycyjnej potrawy.
