Zupa z soczewicy i ziemniaków: przepis na pikantne i pożywne danie 👇👇👇
Gdy na zewnątrz robi się chłodno, nic nie rozgrzewa lepiej niż miska pożywnej zupy. Ta pikantna zupa z soczewicy i ziemniaków to idealny wybór na szybki, sycący i pełen smaku obiad. Łączy w sobie proste, a zarazem bogate w wartości odżywcze składniki, tworząc danie, które zadowoli każdego. Dzięki dodatkowi przypraw korzennych i świeżych ziół, zupa zyskuje wyjątkowy charakter, a jej przygotowanie jest banalnie proste. Gotowi na kulinarną podróż?
Składniki:
Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Cebula: 1 duża, posiekana
Czosnek: 3 ząbki, posiekane
Imbir: 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
Ziemniaki: 3 średnie, obrane i pokrojone w kostkę
Marchewka: 2 średnie, pokrojone w plasterki
Czerwona soczewica: 1 szklanka, dobrze przepłukana
Przecier pomidorowy: 3 łyżki
Bulion warzywny: 1,5 litra
Kumin: 1 łyżeczka
Kurkuma: 1/2 łyżeczki
Papryka wędzona: 1/2 łyżeczki
Płatki chili: 1/4 łyżeczki (opcjonalnie, dla większej ostrości)
Sok z cytryny: 1 łyżka
Świeża kolendra lub natka pietruszki: do posypania
Sól i pieprz: do smaku
