Sałatka ogórkowa w sosie słodko-kwaśnym z ziarnami sezamu – lekka, orzeźwiająca i smaczna! 👇👇👇
Szukasz idealnego dodatku do letniego obiadu, lekkiej kolacji, a może po prostu czegoś orzeźwiającego w upalny dzień? Ta sałatka ogórkowa w sosie słodko-kwaśnym z sezamem to odpowiedź na Twoje kulinarne pragnienia! Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a jednocześnie zaskakuje bogactwem smaków. Chrupiące ogórki doskonale komponują się z wyrazistym, a zarazem delikatnym sosem, a prażone ziarna sezamu dodają nuty azjatyckiej i przyjemnej chrupkości. To danie, które z pewnością zagości na stałe w Twoim repertuarze!
Składniki:
2 duże ogórki świeże (ok. 500-600g)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka świeżo startego imbiru (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
2 łyżki sosu sojowego (najlepiej jasnego)
2 łyżki octu ryżowego (można zastąpić białym octem winnym, ale ocet ryżowy nada bardziej autentyczny smak)
1-2 łyżki cukru (lub syropu klonowego/z agawy, do smaku – zacznij od 1 łyżki i w razie potrzeby dodaj więcej)
1 łyżeczka oleju sezamowego (prażonego, dla intensywnego aromatu)
1 łyżeczka ziaren sezamu (uprażonych, do posypania)
Szczypta płatków chili (opcjonalnie, dla lekkiej ostrości)
Świeża kolendra lub szczypiorek (do dekoracji, posiekane)
