Pieczony schab 10-minutowy wychodzi mięciutki i soczysty. Pozycja obowiązkowa na Boże Narodzenie 🎄😍
Pieczony schab to jedno z tych mięsnych dań, które idealnie pasują do świątecznego stołu. Jest aromatyczny, elegancki i wbrew pozorom wcale nie wymaga długiej pracy w kuchni. Wystarczy odpowiednie przygotowanie i krótka, ale bardzo skuteczna technika pieczenia. Dzięki niej mięso pozostaje miękkie i soczyste, a jednocześnie zyskuje piękną, delikatnie przypieczoną powierzchnię. Taki schab sprawdzi się zarówno jako gorąca pieczeń do obiadu, jak i świąteczna wędlina do podania na zimno.
Kluczem do sukcesu jest szybkie obsmażenie mięsa wysoką temperaturą i dalsze powolne dochodzenie w wyłączonym piekarniku. Ta metoda pozwala zatrzymać wilgoć w środku i wydobyć pełnię smaku przypraw. W efekcie otrzymujesz pewny i sprawdzony przepis, który zawsze daje przewidywalny rezultat. Nie musisz spędzać godzin na pilnowaniu piekarnika ani martwić się, że mięso okaże się suche. Wystarczy przygotować marynatę, natrzeć mięso, a reszta robi się praktycznie sama.
To danie pasuje do tradycyjnych dodatków świątecznych takich jak żurawina, chrzan, pieczone jabłka albo klasyczna surówka z czerwonej kapusty. Po ostygnięciu schab świetnie nadaje się na cienkie plasterki do kanapek, dlatego naprawdę warto przygotować większą porcję. To prosty, a jednocześnie bardzo efektowny sposób na urozmaicenie bożonarodzeniowego menu.
Składniki
