Ryba po węgiersku jest 1000x lepsza niż po grecku. Dzięki 1 dodatkowi znika z półmiska bez śladu 🤩✨
Ryba po węgiersku to prosty sposób na odświeżenie świątecznego menu bez rezygnowania z tradycji. Danie przypomina dobrze znaną wersję po grecku, ale dzięki dodatkowi wędzonej papryki zyskuje głębię smaku i charakter kojarzący się z węgierskim gulaszem. Sos jest gęsty, aromatyczny, przyciąga kolorem i zapachem pomidorów, warzyw oraz lekkiej nuty słodyczy. Pod nim kryją się delikatne filety białej ryby, które po krótkim podsmażeniu idealnie łączą się z warzywną warstwą. To przepis, który robi się szybko i bez zbędnych komplikacji, a w efekcie powstaje potrawa wyjątkowa, sycąca i bardzo świąteczna. Najlepiej sprawdzą się filety z dorsza lub mintaja, bo ich mięso jest delikatne, ale zwarte i świetnie zachowuje formę. Wersja z halibutem lub pstrągiem będzie równie udana, natomiast tłuste ryby nie pasują do tej kompozycji. Ryba po węgiersku dobrze smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Można przygotować ją wcześniej i podać jako przystawkę lub jako główne danie z dodatkiem pieczywa, ziemniaków albo ryżu. Jeżeli coś zostanie, łatwo przerobić danie na pożywną zupę krem. Wystarczy zmiksować sos z odrobiną mleka kokosowego i dodać kawałki ryby. To prosty sposób, aby nic się nie zmarnowało i aby kolejny posiłek przygotować bez wysiłku.
Składniki
